Elaborado con pasa y garnacha blancas de cultivos de agricultura ecológica, de producción limitada. Prensado suave con aprovechamiento exclusivo del mosto flor y fermentación de 3 semanas por separado en depósitos de inoxidable. Crianza sobre sus lías durante 3 meses con batonage. De entrada suave, evoluciona hacia sensaciones afrutadas con una acidez fresca y equilibrada. Estructura esbelta y sedosa con final largo. DO Alella. Se vende en cajas de 6 unidades.