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Jamón.

Paleta de bellota 100% Ibérica, Señorío de Montanera

La paleta, pierna delantera, es más pequeña que la posterior pero igual de sabrosa. Estilizada, de caña fina y pezuña negra desgastada de vivir en bosques de alcornoques y encinas. De su aspecto jugoso y aroma penetrante y sutil resulta un sabor intenso. De 5 a 5,5 kg.

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Autorvaris

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