Vi Phlox

Maceració de 48h a baixa temperatura de la polpa amb homogeneïtzació diària. Fermentació a temperatura controlada (15-17ºC). Criança de 2 mesos sobre les lies fines en dipòsits d'acer inoxidable. Ideal per acompanyar arrossos, fideuà, marisc, peixos, aperitius i cuina asiàtica. Copatge de varietats blanques. Apte per a vegans. Ampolla de 750ml. Any 2021. 13% vol.